【おいしきかくれが】"shikikan-fuyu" おいしきかくれがが贈る、冬のクッキー缶　（計15枚入り） 〇酵母のビスケット　×7個
酵母に合わせたのは、発酵バターと全粒粉。ザクザクとした食感がついつい摘みたくなる子。 〇生カカオクッキー　×4個
ウガンダ産の生カカオは華やかな香りで、ひと味もふた味も違うクセになる子。 〇ポルボロン　×4個
冬を感じるスパイスが入っています。
ポルボロンだけど、溶けるような食感ではないんです。貴方の願いが三回唱えられますように、と願いを込めた子。   shikikanの顔は、福島県桑折町・宍戸裕治さんの作品から冬を感じる1枚を。
秋から冬へと季節が変わり、自然の木々達も春へ向けて準備するこの時期。
雪が降り焦る日も、夜が長くて鬱鬱とする日も、寒くて家から出たくない日もあるでしょう。そんな日常にそっと寄り添い、心を温めてくれる宍戸さんの作品。
白い余白を切り取るとチェキサイズのフォトフレームに納まるパッケージとなっております。クッキーを食べた後も楽しめるshikikan、冬の贈りものや自分へのご褒美にいかがでしょうか。

その名の通り1パックでTWOWAY（2way）の作り方ができる、
『コーヒーにも、チャイにもなる』
ハウリングコーヒーバッグの新たなラインナップです。 お湯で作ればシナモンなど香る身体温まるスパイスコーヒーとして、
ミルクで作ればスパイス香る、香ばしいコーヒー・チャイに。 福島県伊達市梁川町にある港屋漢方堂さんとのコラボレーションにて生まれた"漢方入りのスパイスコーヒー"。
もちろんコーヒー豆は福島市松川町のSEKIYA COFFEEさん。デザインもハウリングコーヒーバッグの新商品ということで、福島市在住の画家・金子潤さん。 本商品では、・シナモン・カルダモン・玖瑰花（薔薇の蕾）・生姜　の4種類の漢方がブレンドされております。
◯シナモン
巡りを良くしながら、温める ◯カルダモン
身体の内側から元気を補う ◯玫瑰花
気血の巡りを整える ◯生姜　
お腹から温め、少し水を巡らせる （漢方説明：港屋漢方堂） 【TWOWAYの美味しい作り方】
①ホットコーヒーの淹れ方
・マグカップの中にコーヒーバッグを１つ入れる。
・80℃以上のお湯をカップの底から2センチほど入れ、1分蒸らす。
・その後、80℃以上のお湯を注ぎ、コーヒーバッグを上下させて味を出す。
※コーヒーバッグは取り出さずにお飲みください。後からスパイスの風味やコーヒーの甘みが出てまいります。 ②コーヒー・チャイの作り方
・ボトルや水筒などにコーヒーバッグを１つ入れる。（紙のタグは取り外す）
・冷たいミルク（牛乳やオーツミルク）or豆乳を、250mlほど入れる。
・冷蔵庫にて一晩（12時間）以上おいて、アイスコーヒーチャイの出来上がり。
電子レンジで温めて、ホットコーヒーチャイもおすすめです。 ※コーヒーチャイは、上記のように冷蔵庫で作る水出しならぬ"ミルク出し"が1番オススメです。ゆっくり時間を掛けることで、スパイスもコーヒーも風味が抽出されます。24時間〜48時間ほど冷蔵庫でおくと、さらにスパイスの風味を楽しむことができます。 《時短でホットコーヒーチャイを作る場合》
風味としては"冷蔵庫でミルク出し"がオススメですが、小鍋などあれば5分以上ミルクでコーヒーバッグを煮出す方法もございます。
煮出したあと火を消して、さらに5分ほど置いておくとスパイスの風味が出てきます。

※只今クリスマス特別パッケージ。12/26以降のご注文は、通常パッケージとなります。 ブレンド『No.2』   スイートな香りに、 果実の酸味と 甘美でクリーミーな苦味。  ⭐︎シングルオリジンオールナチュラル エチオピア・ブルンジ・タンザニアをブレンド。  ※300gまでは送料185円でお送りできます。 ---------------------------------------- 自家焙煎珈琲店
「TAKANO COFFEE」（タカノコーヒー）
高野菓子店です。 福島市南端の松川町で営業しております。 当店は昭和28年(1958年)に祖母が「高野菓子店」として開業しました。   お菓子や飲料水、菓子パン、アイス、雑誌、雑貨、クリーニングの取次ぎなど今で言うコンビニみたいな感じです。トーストした食パンにマーガリンやジャム、ピーナツクリームを塗って販売もしていました。
小さい頃に近くの工場へ配達の手伝いをしたのを覚えています。 50年にわたり地元の皆様に応援いただいた店は、平成16年に高齢のため閉店しました。 空き店舗状態だった店をリノベーションして令和4年12月にコーヒー店として生まれ変わりました。   昭和感漂う店内でイートインも出来ます。もちろんテイクアウトもOKです。 馥郁で美味しいコーヒー豆を小さな焙煎機で丁寧に焼き上げております。   コーヒー豆は、コーヒー発祥の原産地エチオピアがある“アフリカ大陸”の国々を中心に生産者が明確で品質評価の高い美味しいシングルオリジンコーヒー豆を取り扱っております。 アフリカ系のコーヒー豆の特徴は、フルーティな風味でほんのり甘い香り、そして良質な酸味を持つのが主な特徴です。 「フルーティ」と言ってもフルーツジュースのように甘い味がするのではなく、フルーツのような風味が感じられるという事です。 「良質な酸味」とは、コーヒーチェリーとも言われるコーヒー豆のもつ果実系の酸味からくるもので、コーヒーを明るく爽やかにそして華やかさを感じさせます。 でも、「コーヒーの酸味」と言ってしまうと、本来の良質な酸味のものと、焙煎してから数ヶ月経過したり保存状態が悪かったりで酸化してしまった味も混同されてしまい“酸っぱい”と思われがちです。 果実系の良質な酸味のコーヒーを飲んで頂くと、「フルーティで華やか！美味しい！」と感じる…と思います(^^)。 コーヒーの楽しみ方は自由です！ 豆の種類や精製方法の違い、焙煎度合い、挽き具合い、抽出器具、湯温、湯量、お湯の注ぎ方、カップの種類などコーヒーを楽しむ組み合わせは無限で自由です。
正解はありません。 ご自身が美味しいと感じた楽しみ方が一番です。 是非！アフリカの大地の魅力を感じて、美味しいコーヒーを楽しんでいただければと思います。 よろしくお願いします。 -------------------------------------

※只今クリスマス特別パッケージ。12/26以降のご注文は、通常パッケージとなります。 ブレンド『No.2』 スイートな香りに、 果実の酸味と 甘美でクリーミーな苦味。 ⭐︎シングルオリジンオールナチュラル エチオピア・ブルンジ・タンザニアをブレンド。 ※300gまでは送料185円でお送りできます。 ---------------------------------------- 自家焙煎珈琲店
「TAKANO COFFEE」（タカノコーヒー）
高野菓子店です。 福島市南端の松川町で営業しております。 当店は昭和28年(1958年)に祖母が「高野菓子店」として開業しました。 お菓子や飲料水、菓子パン、アイス、雑誌、雑貨、クリーニングの取次ぎなど今で言うコンビニみたいな感じです。トーストした食パンにマーガリンやジャム、ピーナツクリームを塗って販売もしていました。
小さい頃に近くの工場へ配達の手伝いをしたのを覚えています。 50年にわたり地元の皆様に応援いただいた店は、平成16年に高齢のため閉店しました。 空き店舗状態だった店をリノベーションして令和4年12月にコーヒー店として生まれ変わりました。 昭和感漂う店内でイートインも出来ます。もちろんテイクアウトもOKです。 馥郁で美味しいコーヒー豆を小さな焙煎機で丁寧に焼き上げております。 コーヒー豆は、コーヒー発祥の原産地エチオピアがある“アフリカ大陸”の国々を中心に生産者が明確で品質評価の高い美味しいシングルオリジンコーヒー豆を取り扱っております。 アフリカ系のコーヒー豆の特徴は、フルーティな風味でほんのり甘い香り、そして良質な酸味を持つのが主な特徴です。 「フルーティ」と言ってもフルーツジュースのように甘い味がするのではなく、フルーツのような風味が感じられるという事です。 「良質な酸味」とは、コーヒーチェリーとも言われるコーヒー豆のもつ果実系の酸味からくるもので、コーヒーを明るく爽やかにそして華やかさを感じさせます。 でも、「コーヒーの酸味」と言ってしまうと、本来の良質な酸味のものと、焙煎してから数ヶ月経過したり保存状態が悪かったりで酸化してしまった味も混同されてしまい“酸っぱい”と思われがちです。 果実系の良質な酸味のコーヒーを飲んで頂くと、「フルーティで華やか！美味しい！」と感じる…と思います(^^)。 コーヒーの楽しみ方は自由です！ 豆の種類や精製方法の違い、焙煎度合い、挽き具合い、抽出器具、湯温、湯量、お湯の注ぎ方、カップの種類などコーヒーを楽しむ組み合わせは無限で自由です。
正解はありません。 ご自身が美味しいと感じた楽しみ方が一番です。 是非！アフリカの大地の魅力を感じて、美味しいコーヒーを楽しんでいただければと思います。 よろしくお願いします。 -------------------------------------